Menyförslag till festmiddag

Bör beställas senast en vecka i förväg. Samtliga gäster ombeds att äta samma menyalternativ, med undantag för allergiker och vegetarianer. Kaffe på maten ingår i priset.
Barn 7 - 12 år halva priset. Barn 3- 6 år 100 kr.

För ett tillägg på 50 kr per kuvert dukar vi upp Ditt bord i ett separat rum med silverbestick, vackert vikta linneservetter, levande ljus i silverljusstakar och blommor.

Förrätter
Hummer- och löjromstallrik (hummer, löjrom, creme fraiche, rödlök) 180:-

Råraka med löjrom, creme fraiche och lök 160:-

Löjromstoast 150:-

Lax surprise (rökt lax med limecreme fraiche och hjortronsylt) 130:-

Tost Nordic (renstek, gravlax, räkor) 130:-

Lax Royal (färskrökt lax, pepparrotsgrädde, räkor) 130:-

Toast Skagen 130:-

Gravlaxtoast 110:-

Gubbröra på kavring 90:-

Silltallrik 75:-

Varmrätter - kött


Helstekt oxfilé med rödvinssås 260:-

Hälsingestintans hängmörade entrecôte med rödvinssås 260:-

Kalvfilé med calvadossås 250:-

Lammracks (från ortens lamm) med rosmarinsky 235:-

Hjortinnanlår med kantareller 240:-

Stekt unganka med apelsinsås 240:-

Stekt kycklingfilé (från orten) med gräddsås eller äppelcidersås 190:-

Helstekt fläskfilé med murkel- eller rödvinssås 190:-
Fläskfilé caponata (helstekt fläskfilé med italiensk grönsaksröra och rödvinssky) 200:-

*

Klyftpotatis, råstekt potatis eller potatiskaka

Varmrätter - fisk


Laxfärserad rödtunga med skaldjur och hummersås 230:-

Vitvinsgratinerad rödtunga 220:-

Inbakad laxfärs med hummersås 210:-

Lax- och skaldjurssoppa med aioli samt bröd 160:-

Kall inkokt lax i gelé med sparris och gröna ärtor 165:-

*

Kokt eller pressad potatis

Desserter

Järvsö-ostkaka med saftsås eller hjortronsylt, grädde 160:-



Moccaparfait med blå druvor och mandelflarn 145:-

Vaniljparfait med hallonsås, jordgubbar och mandelflarn 145:-

Vaniljglass med hallonsås eller säsongens bär alt varma hjortron 120:-

Hallonmarängtårta med grädde 120 :-

Järvsöbadens chokladtårta med grädde 110:-

Äppelkaka "Vår favorit" med vispgrädde eller vaniljglass 110:-

Bärpaj med grädde 90:-

Hallongräddtårta 50 :-

*******

Menyförslag bröllopsmiddag

Priserna inkluderar festdukning och lokal samt kaffe. För meny med två rätter plus kaffe med bröllopstårta dras 30 kr bort från menypriset.
Dryck tillkommer.