Lunchmeny vecka 24
Måndag
Chorizo med spetskål & lök serveras med chilimajonnäs samt rostad rotfruktspytt.
Stekt panerad kungsflundrafilé med skagensås, citron, ärtor serveras med kokt potatis.
Tisdag
Raggmunkar med stekt rimmat fläsk, lingonsylt & persilja.
Bakad sejryggfilé med vitvinstuvad blomkål, bladspenat serveras med kokt potatis.
Onsdag
Coq au vin (på svensk kyckling) med sidfläsk, champinjoner, rött vin serveras med potatismos.
Ångad koljafilé med betor, kapris, brynt smör serveras med dillkokt potatis.
Torsdag
Souvlakispett (på gårdsgris) med tzatziki, tomatsalsa & grekisk medelhavspytt med fetaost.
Stekt havsabborre med vitvinstuvad bladspenat, citron serveras med kokt potatis.
Fredag
Helstekt fläskytterfilé med rostad äpple/chili chutney, calvadossås serveras med timjanstekt potatis.
Pasta ”frutti de mare” med räkor, blåmusslor, parmesanost & vitlöksrostad panko.
Lördag
Pepparbiff med rödvinssås, bearnaisesmör, haricotsverts, tomat serveras med råstekt potatis.
Laxschnitzel med hollandaisesås, sockerärtor, citron serveras med pressad potatis.
Köttbullar
Söndag
Slottsstek på färsk fransyska, anjovisgräddsås, pressgurka, gelé serveras med stompad potatis.
Halstrad Uerfilé med kapris, betor, citron, skagenräkor, dillsmör serveras med kokt potatis.
Köttbullar